四季折々の豊後の山海の幸
豊かな山海の幸に食が進み、笑顔が集う。飲むほどに、語るほどに旅情も深まります。
料理長自慢の会席料理をご堪能ください。
DINNERご夕食
料理長厳選 豊後大分の
新鮮な山海の幸を使用した
自慢の会席料理
料理長自らがひとつひとつ厳選した大分の食材を、ふんだんに使った会席料理です。
ホテル併設のいけす活魚料理「源（みなもと）」には生け簀があり、ホテルにも新鮮な魚介類をお届けしております。
大分の旬の味を存分にお楽しみください。
※写真はイメージです。季節により内容が変わる可能性がございます。
耀（かがやき）KAGAYAKI
食踊る！山の幸、海の幸を堪能
※写真はイメージです。季節により内容が変わる可能性がございます。
雪月花（せつげっか）SETSUGEKKA
料理長のこだわりが詰まった渾身会席
※写真はイメージです。季節により内容が変わる可能性がございます。
雅（みやび）MIYABI
和（なごみ）NAGOMI
大分の食を味わえる会席
A LA CARTE別注料理
旬のお料理については、別注料理もご用意しております。注文についてはお問い合わせください。
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鯛活け造り
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鯵・鯖姿造り
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お子様ランチ
※季節によりお料理が変わる場合があります。
BREAKFASTご朝食
ほっこり優しい大分の和朝食
夕食と同様、大分の食材をふんだんに使った身体に優しい美味しい朝食をご用意しています。
身体を温め、一日の始まりに元気を与えることができるよう心を込めてお作りしています。
お食事会場
ご夕食・ご朝食ともにお食事会場は、宴会場でお出ししております。満席の場合は「源（みなもと）」での提供となります。
※お食事会場の指定はできかねます。予めご了承くださいませ。
RESTAURANTいけす活魚料理 源（みなもと）
- ホテルのすぐ裏には、系列店料理屋
『いけす活魚料理 源（みなもと）』がございます。
鯛、鯖、鯵、平目などの活造り、
海鮮丼やお刺身など、各種海鮮料理で
おもてなしいたします。 
